ワシャはオーストラリア人が極上の蕎麦を残しても責めなかった。それは食文化の違いというものがあるということを認識しているからだ。 ただ、魚介肉類が食えない上に、蕎麦も食えない、自然薯も食えないとはお気の毒なことでゲスな、とは思った。 ワシャを…

（上から続く） 蕎麦に一筋二筋箸をつけて、これは食えないからと、調理した人の思いも忖度せずに残してしまう。嫌なものは嫌、食べられないものは食べられないとはっきり言うのは欧米人の特性かも知れぬ。しかし、だったらさ、少しだけ小皿に取り分け、試食…